Casa Czaja Pasta Konkylie Bolognese

•maj 22, 2017 • Skriv en kommentar

Anden og sidste variant af Nettos kortlivede slagtilbud udi nye pastaretter var en standard Pasta Bolo, så jeg forventede ikke ret meget.

Opvarmningen gik nemt efter lidt perforering og nedjustering af min ovns ydeevne fik plastbakken 4 minutter i selskab med lidt mikrobølger, og kom ganske varm ud.

Duften var det første der mødte mig. En intens duft af tomat, der ikke blev overdøvet af hvidløg. Pasta af conchiglie-varianten gjorde at saucen havde let ved at hænge ved. De var meget kogte og virkede lidt klæge i konsistensen.
Ud over tomatpuré fandt jeg et par stykker gulerod og ganske lidt kød. Ingen af delene skilte sig særligt ud fra saucen og var med til at give en ret ensformig smagsoplevelse.

Casa Czaja Pasta Konkylie Bolognese smagte dog på ingen måde grimt. Tomatsaucen var rig på tomatsmag, og pastaen var med til, at retten var rigeligt mættende, hvilket jo må siges at være et mål i sig selv. Jeg savnede krydderier og en friskhed, jeg mener at kunne forlange af en ikke-frosen ret og jeg sidder tilbage med en trækken på skuldrene og er “meh”, for min opsparede appetit kunne godt havde været brugt bedre. Det resultere i en middel-karakter.

Casa Czaja Pasta Konkylie Bolognese er produceret af L´Artisane Food i Belgien og fundet i Netto som nedsat slagtilbud til 15kr.

42,86 kr/kg

Se også:

Casa Czaja Pasta med laks & spinat

Beauvais Italia! Fettuccine alla Bolognese

Chef Select Spaghetti Bolognese

Reklamer

Casa Czaja Pasta med laks & spinat

•maj 8, 2017 • Skriv en kommentar

Netto havde to nye kølede pastaretter som tilbud til 25 kr/stk, men efter kun 4 dage var prisen sat ned til 15 kr/stk, hvilket var så billigt, at jeg ikke kunne lade dem ligge,
Casa Czaja Pasta med laks & spinat så lidt skræmmende ud og tanken om opvarmet fisk var ikke rar.

Pakken blev punkteret og bestrålet af mikrobølger i 4 minutter,hvilket absolut havde den ønskede effekt.

Efter få hundfulde viste det sig snart, at den meget tykke vamlende ostesauce skulle blive den sværeste hurdle at komme over. Den overdøvede  de ret neutrale penne og spinaten blev ikke til andet end noget grønt uden smag. Jeg fandt nogle ret store stykker skamkogt fisk, der dog smagte af laks, men ikke var nogen større nydelse. Af krydderier var kun en kraftig pebersmag, der langt fra satte mig tilbage til Italien.

Alt i alt var Casa Czaja Pasta med laks & spinat en skuffelse. Den blev vammel inden den mættede og smagte for meget af fisk og for lidt af italienske krydderier. Selv den lavere pris var ikke nok til at trække den ud af  dynget, der her kaldes “under middel”.

Casa Czaja Pasta med laks & spinat er produceret af L´Artisane Food i Belgien og fundet i Netto som nedsat slagtilbud til 15kr.

42,86 kr/kg

Se også:

Trattoria Alfredo Tagliatelle Wild Pink Salmon

Findus Pasta al Salmone

Dafgård Laks Favorit

Beauvais Italia! Tortelloni con Basalico

•april 24, 2017 • Skriv en kommentar

Runde tre bød på en vegetarret i form af tortelloni med fyld af basilikum og pecorino med lidt sauce og tilbehør.

Den trommeskindsstramme folie fik lidt huller inder 5½ minutters snurretur til sagte summen. Inden intagelse, der blev foretaget direkte fra plastskål, blev indholdet rørt lidt rundt for at være sikker på, at retten var gennemvarm.

Ved første øjekast var der ikke meget, og det så en anelse kedeligt ud. De halverede cherrytomater var så udkogte, at jeg gerne ville have været foruden og sammen med de lige så udkogte peberstykker, var der en del grønssagsskind, som gav en kedelig konsistens. Saucen indeholdte derimod ikke ret meget tomat, men smagte dog fint både af ost og stærke krydderier.
De store tortellini´er var meget bløde og lidt klæge i konsistensen og uden kød til at tilføre lidt bid, var det i enhver forstand en stor mundfuld. Smagen var der dog ikke noget at kritisere på. De smagte fint af (næsten) frisk basilikum og passede fint i forbindelse med saucen.

Beauvais Italia! Tortelloni con Basalico var igen en overraskende god oplevelse og jeg savnede egentlig ikke kød. På trods af for meget tomat- og peberskind og noget meget udkogt pasta, så vil jeg snige den op i “over middel”.

Beauvais Italia! Tortelloni con Basalico er fundet i Fakta på tilbud til kr 20 og produceret af FELIX i Sverige.

52,63 kr/kg

Se også:

Beauvais Italia! Fettuccine alla Bolognese

Beauvais Italia! Penne rosse Piccanti

 

Beauvais Italia! Fettuccine alla Bolognese

•april 10, 2017 • Skriv en kommentar

Runde to af Beauvais Italia! bragte en klassiker på bordet.

Den praktiske plastbeholder fik sin obligatoriske snurretur på 6 minutter og kom tydeligt varmere ud af mikrokokken. Folien kom let af plastskålen og retten var klar.

Bortset fra et par stykker fettuccine, de havde ligget helt oppe i toppen og derfor var hårde, var pastaen fint kogt. Pastasaucen var en anelse til den tynde side og havde derfor lidt svært ved at hænge fast. Sammen med den grillede peberfrugt, der var ret kedelig, passede den stærkt krydrede sauce fint. Kødet var desværre den industrihakkede udgave, der er så tør og findelt, at den næsten mindede om savsmuld. Det gav en anelse smag og var ikke så slem, som jeg havde frygtet. Når jeg rørte lidt rundt i retten blev min gaffel et par gange indsmurt i smeltet mozzarella, som passer fint, når man går italiensk derhjemme, men her havde jeg nok foretrukket lidt revet parmesan, der også kunne have givet lidt smag.

Når alt gøres op er Beauvais Italia! Fettuccine alla Bolognese dog en god og lækker ret med masser af smag, der er let at tilberede,  så jeg vil give den stemplet over middel.

Beauvais Italia! Fettuccine alla Bolognese er fundet i Fakta på tilbud til kr 20 og er produceret af FELIX i Sverige.

52,63 kr/kg

Se også:

Bella Riviera Spaghetti Bolognese

Minimiddag Bolognese

Findus Pasta Bolognese

Beauvais Italia! Penne rosse Piccanti

•marts 27, 2017 • Skriv en kommentar

Det er altid glædeligt når der kommer en ny spiller på banen. Beauvais, der har været ensbetydende med dåsemad og opkaldt efter Jean Beauvais, har ved flere lejligheder vist sig på færdigretmarkedet.
Fakta havde forleden en del forskellige retter i frysedisken, hvor jeg her vil koncentrere mig om pastaretterne.

Beauvais Italia! Penne rosse Piccanti kom i praktisk plastskål med folie og blev let stedt til hvile i bølgespredende ovn i 5-6 minutter. Efter de første fem minutter tog jeg retten ud, men da den stadig føltes lidt kold i bunden fik den lidt ekstra.
Folien kom let af og efter en kort omrøring så retten forbavsende appetitlig ud.

Pennene, der naturligvis optog størstedelen af retten, var al dente eller underkogt al efter temperament og neutrale. De lå i en fed ostesauce, der var stærk nok til at den kunne mærkes på læberne og ganske delikat. Store stykke rød peberfrugt gav en flot farve men ikke så meget smag. Og så skulle de have stopper dér. Desværre var der også noget udefinerbart svinekød, der skulle være røget skinke, i retten. Det smagte for meget af gris og trak ned i det samlede indtryk.

Penne rosse Piccanti er ikke en klassisk italiensk opskrift og kan oversættes til stærk krydrede røde penne. Den bærer lidt præg af industrikøkken, hvilket er en skam, da den bestemt havde mange gode takter. God pasta, god krydret sauce og et pænt udseende. Men kødet får den til at snuble på målstregen og den havner midt i feltet.

Beauvais Italia! Penne rosse Piccanti er fundet i Fakta på tilbud til 20 kr og er produceret i Sverige.

52.63 kr/kg

Se også:

La Cucina di Bologna: Penne med ost

Queens Vild alaskalaks med penne, spinat og champignoner

Beauvais Spaghetti Napoli

Chef Select Penne all´arrabbiata

•marts 13, 2017 • Skriv en kommentar

Tredje og foreløbig sidste omgang af Lidls kølede pastaretter fremtryllede Chef Select Penne all´arrabbiata.

Prik, snur i 4 minutter, vend rundt og retten er klar.

Ved første øjekast var jeg unægtelig lidt skuffet. Det lignede mest af alt en gang pasta bollo uden kød. Første mundfuld var temmelig syrlig og gav mig associationer til sur ratatouille. Men retten voksede på mig. Stærke stykker chili var med til at bryde den syrlige smag og små stykker sort oliven, som jeg er svært glad for, smagte fint. Pennene var af lidt svingende kvalitet fordi enkelt var blevet tørre og seje.

Chef Select Penne all´arrabbiata er en klassisk italiens ret, der er simpel i sit udtryk men stor i sin smag. Jeg har set opskrifter, hvor der også indgår bacon, og alt bliver bedre med bacon. Der er dog ingen tvivl om, at denne ret er meget autentisk og emmer af Italien.
Selvom jeg var skuffet fra starten endte det enkle med at blive rettens styrke. Der var god smag og de 350 g gjorde det rigeligt ud for et måltid, og jeg vil snige denne ret ind i lige over middel.

Chef Select Penne al´a arrabbiata er produceret i Schweiz og købt i Lidl på tilbud til 14.95kr

42,71 kr/kg

Se også:

Chef Select Spaghetti Carbonara

Tagliatelle med tomat-basilikumsauce

Frigodan Pasta Bolognese

Chef Select Spaghetti Bolognese

•februar 27, 2017 • Skriv en kommentar

Jeg har tidligere prøvet en kølet pastaret fra Lidl, så et tilbud lokkede mig til at købe de andre varianter, for at bedømme deres fortræffeligheder.

Chef Select Spaghetti Bolognese var lige så klassisk som opvarmningen af den foliebelagte plastbakke. 3 minutter senere kom en noget blegere ret end forventet ud af ovnen. Billedet af den færdige ret er resultatet af en smule omrøring, da der ellers kun havde været spaghetti at se.

Pastaen var glimrende men manglen på sauce var åbenlys. Iflg ingredienslisten skulle der rent vægtmæssigt være næsten ligeså meget pasta som sauce. Det havde jeg desværre ingen mulighed for at konstatere men det virker usandsynligt.
Det hakkede kød var under standard og enten sejt eller hårdt og smagte ikke af meget. 1x1x1mm store tomatstykker vidnede i det mindste om tilstedeværelsen af den røde grønsag og havde da også smager derefter. Saucen bestod mest af olivenolie men var dog alt i alt rimelig velsmagende og den lidt fedtede konsistens fik pastaen til let at glide ned.

Chef Select Spaghetti Bolognese er i bedste fald et let og billigt måltid. De 350 g er nok til at mætte og selv om jeg var meget skuffet over saucen, smagte retten, når den var blandet sammen, rimeligt, og hvad kan man forlange mere for (i dette tilfælde) knap 15 kr. Der er bare intet overraskende og smagen er hurtigt glemt, hvilket giver en middelkarakter.

Chef Select Spaghetti Bolognese er produceret i Schweiz og købt i Lidl på tilbud til 14.95kr

42,71 kr/kg

Se også:

Chef Select Spaghetti Carbonara

Bella Riviera Spaghetti Bolognese

Findus Pasta Bolognese