Culinea Sweet & Sour Chicken

•juni 18, 2018 • Skriv en kommentar

I fryserens dyb fandt jeg en færdigret, jeg havde købt for et stykke tid siden i Lidl og mente, at nu var tiden inde.

Selvom retten kom i foliebelagt plastbakke, så skulle der denne gang ikke prikkes huller. Til gengæld ville tilberedningstiden for den frosne ret være 9 (ni) minutter ved 600W. Med lidt justering lod jeg mikrobølgerne lave deres magi i den aftalte tid.

Bakken kom gloende varm ud, men folien kom let af og det første indtryk var overvejende godt. Der lå reelle stykker kød og grønsager og en svag syrlig duft var mærkbar.
Kødet var fint men kedeligt og en smule tørt og gummiagtigt, som man kan forvente af frossen kylling. Af grønsager fandt jeg lidt gulerod, rød peber, bambusskud, måske noget bønne og måske noget, der engang var stykker af rødløg. Kendetegnende for alle de grønne sager var, at de ikke smagte af noget. Basmati-risene havde ikke haft godt af at blive frosset og bombarderet tilbage til optøet tilstand, for de var alle så skrøbelige, at de hurtig blev til en mos under indtagelsen. Den sur-søde sauce var vel nok eneste lyspunkt, men der var så lidt af den, at den ikke havde en chance overfor de knastørre ris.

Culinea Sweet & Sour Chicken startede rigtig godt med en rimelig let tilberedning og en bakke, der var let at komme i uden at brænde fingrene. Retten så godt ud men manglede smag og så er det ligegyldigt, at portionen er stor og prisen lav. Denne ret er en stor skuffelse og sendes derfor i skammekrogen.

Culinea er ét af Lidls mange brands, der dækker over flere producenter så det eneste man kan se, er at den er produceret i Tyskland. Det er dog sikkert, at den er fundet i Lidls frysedisk til under en 20´er.

44,88 kr/kg

Se også:

Vitasia Chicken sweet & sour

Findus Kylling i sur sød sovs

Coquette Spicy Sweet & Sour Chicken

Reklamer

Vitasia Sweet & Sour Chicken m/egg rice

•juni 4, 2018 • Skriv en kommentar

Et slagtilbud i Lidl gjorde nok en gang, at jeg ikke skulle tage en ret fra lageret. Til blot 15 kr lød Vitasia Sweet & Sour Chicken m/egg rice næsten for godt til at være sandt.

Der blev prikket, varmet, rørt og ventet i sammenlagt knap syv minutter, og resultatet blev lunken kylling i sur/sød sovs og brandvarme ris.

Taberbakken gjorde det ikke let at spise retten, for selvom der var to rum kunne bakken ikke bukkes, så de to parter kunne forenes.
Risene var usædvanligt tørre og hårdkogt æggeblomme gjorde ikke noget godt for tørheden – og heller ikke noget for smagen. 6-8 ærter var heller næppe nok til at gøre det ud for det daglige grøntindtag.
Den sur/søde sovs var til gengæld meget sød. Annanas, lidt løg og rød peber gav en lækker smag i den legerede sauce, men var næsten tættere på en dessert. Mange store stykker kogt kylling havde fundet vej til denne portion, hvilket var positivt. Desværre var smagen ikke fantastisk, når jeg tog et enkelt stykke og fjernede sovsen. Så smagten den bare af kedelig kylling, men det var næsten forventet.
Når retten blev blandet sammen endte det med en helt igennem kedelig ret. Det alt for tørre ris optog al smag, og det blev nu bare et kapløb med tiden for at spise retten, mens den stadig var lun.

Vitasia Sweet & Sour Chicken m/egg rice er billig og mætter og smager omtrent som 300 g ris. Æg-ris var nyt for mig men behøver ikke at komme denne vej igen. Det bliver et “Nej tak” herfra og en billet i skammekrogen.

Vitasia Sweet & Sour Chicken m egg rice er produceret af Laila´s Fine Food i England og fundet i Lidl til 15 kr.

40 kr/kg

Se også:

Culinea Chicken Korma

Findus Kylling i sur sød sovs

Vitasia Chicken sweet & sour

Sansee Tom Kha Chicken Soup

•maj 21, 2018 • Skriv en kommentar

Det vare glædeligt at finde fire nye thailandske retter i Nettos fryseboks. Desværre var tre ud af de fire kun hoveddelen af retten, hvilket gjorde, at man skulle lave tilbehør til ved siden af. Det strider desværre mod mine hårde retningslinjer.
Heldigvis syntes Sansee Tom Kha Chicken Soup at være en hel ret og dermed komme gennem nåleøjet.

Sansee Tom Kha Chicken Soup adskildte sig en del fra alle de øvrige færdigretter,jeg har prøvet, ved ikke at kunne laves i mikrobølgeovnen. I stedet skulle der tages fat i kogegrej til opvarmning af suppen i flere etaper.
Først skulle en smule vand koge, derefter den frosne suppemed kød efterfulgt af de frosne grønsager, for så til sidst at blive toppet af med limesaft og chiliflager efter humør og smag.
Eneste hurdle var at få den frosne suppe ud af posen, men ellers gik tilberedningen smertefrit. Dog var jeg 13 minutter om det i stedet for de 10, der blev lovet, men det tillæger jeg min fumlen med den frosne suppe, der ikke kunne være i min kasserolle.

Tom Kha Gai er en klassisk thailansk kyllingesuppe med kokosmælk og der ingen tvivl om, at denne frosne ret lever op til det. Den let legerede hvide suppe smager mild af lime, da jeg kun tilføjede 1/4 af de medfølgende chiliflager. Tomat, løg og en lille smule champignon udgjorde det grønne. Tomaterne var en smule udkogte og svampeskiverne for små. Det kogte kyllingekød af bryst var tørt og en temmelig kedeligt.

Sansee Tom Kha Chicken Soup er en ganske ufarlig suppe, der på den anden side heller ikke er så smagsfuld, med mindre man bare ønsker stærk.
Tilberedningen var mere tidkrævende end vanligt og jeg synes desværre ikke, at det kan smages i det færdige produkt, og derfor må den havne midt i feltet.

Sansee Tom Kha Chicken Soup er produceret af ACK-Food i Thailand og fundet i Netto for en skinnende 20´er.

57,14 kr/kg

Se også:

Q´ Soup Tom Kha

Nice´n Easy Thai Chicken Tom Kha Soup

Nice n Easy Tom Yum Soup

Vitasia Exotic Curry

•maj 7, 2018 • Skriv en kommentar

Selvom der stadig gemmer sig lidt “skatte” i fryser og køkkenskabe, blev jeg alligevel fristet, da jeg frekventerede et af mine foretrukne vandhuller, Lidl, og fandt noget så eksotisk som Vitasia Exotic Curry.

Taberbakke i plast med folie fik en hurtig tur på 4 minutter i min mikromakker efter at være blevet punkteret.

Begejstringen var til at overse, da folien blev hevet af, og den færdige ret både lignede og duftede svagt af kylling i karry. Efter bestrålingen bestod taberbakken nu af brandvarme men tørre ris og lunken gul sovs med kylling. Med lidt besvær fik jeg introduceret de to parter for hinanden, og det blandede produkt opnåede derved en acceptabel temperatur.
Den gule tykke sovs smagte meget svagt af karry og mest af kokosmælk. De seks pæne strimler af kylling var bestemt møre og lækre. Risene var som altid temmelig neutrale, men var da mættende.
Vitasia Exotic Curry er en såkaldt tailandsk “inspireret” ret og er derfor afstemt til svagelige europæiske smagsløg. Jeg er bestemt ikke tilhænger af stærkt krydret mad, men denne ret er ganske enkelt for kedelig. Der er ingen karrysmag og intet smagsindtryk, der er blivende.

Vitasia Exotic Curry er tandløst taimad, der ved at sigte efter laveste fællesnævner er svagere en den gang boller i karry, jeg selv laver. Den kan for fremtiden findes i den middelmådige kategori.

Vitasia Exotic Curry er produceret i Schweitz af Ospelt Food, der også laver dyrefoder, hvilket nok er det mest eksotiske man kan sige om retten, og fundet i Lidls køledisk for 22 kr.

62,86 kr/kg

Se også:

Løgismose Boller i karry

Kitchen Joy Panang Karrykylling med jasminris

Findus Kylling i karry

Chef Select Broccoli Gratin

•april 23, 2018 • Skriv en kommentar

Nok et dyk i Lidls køledisk resulterede i Chef Select Broccoli Gratin og det blev noget af en oplevelse.

For det første gav instrukserne på pakken mindre mening. Den ellers så velkendte plastbakke med folie syntes velegnet til mikrobølgeangreb, men næh nej, så let skulle det ikke være. Iflg vejledningen skulle folien tages af, bakken stilles på en mikrobølgeegnet tallerken og hele herligheden skulle derefter tildækkes. Det virkede unødigt besværligt og selvom jeg fulgte instruksen, syntes det endelige resultat ikke at være fremragende.

Når jeg tænker på gratin, forventer jeg en rimelig fast masse med en form for sprød overflade, men det er bestemt ikke, hvad man får ved Chef Select Broccoli Gratin.
Den blege blævrende masse var væsentligt tættere på stuvede kartofler end gratin. Udover kartofler var der også broccoli, der var så skamkogte, at de manglede al form for konsistens og smag. Rettens højdepunkt var skinketern, der i det mindste tilførte lidt salt og noget jeg kunne tygge i. Til at starte med smagte det samlede resultat ganske rimeligt, men den hvide bechamelsovs gjorde hurtigt retten temmelig vammel.

Chef Select Broccoli Gratin er på ingen måde en gratin. Instruktionerne  er mere vildledende end vejledende. Broccolien er ligegyldig og smager af ingenting, hvilket kan være et plus, hvis man ikke kan lide broccoli. Resten er vammel og selv med en pris på knap 16 kr er den ikke værd at spise . Denne ret sendes på mest upraktiske måde i skammekrogen.

Chef Select Broccoli Gratin er produceret af Buss Fertiggerichte, som findes i både Aldi og Lidl under et utal af brands.

39,88 kr/kg

Se også:

Daloon Blomkål gratin

Chef Select Spaghetti Carbonara

Coquette Pork Burger & Mash

Tasteful Butter Chicken

•april 9, 2018 • Skriv en kommentar

Efter sidste gangs overraskelse var jeg nysgerrig på, om en kølet og dermed mere frisk færdigret kunne hamle op med den. I nettos køledisk fandt jeg Tasteful Butter Chicken til 30 kr og var ganske godt tilfreds med mit køb.

Inden tilberedningen skulle de ca. 200 g gule ris befries for folien og have tilsat lidt væde i form af vand. Iflg tilberedningsvejledningen skulle der ikke gøres noget ved folien over kyllingen, hvilket resulterede i, at den med et >POP< selv sprang op efter ganske kort tids opvarmning. I alt tog opvarmningen under 6 minutter.

De gule ris smagte lidt støvet, parfumeret og  en smule stærkt. Den røde flødesauce var til gengæld meget mild og smagte ikke af tomat, som forventet, men mest af olie. Store reelle stykker kylling havde tydeligvis været stegt og var nok det mest krydrede i retten.
Taberbakke af plast med to rum gjorde det svært at blande ingredienserne, som var nødvendigt for at kunne spise de tørre ris. Jeg ved ikke, om det havde været meget lettere at prøve at anrette produktet på en tallerken, så jeg fik i stedet hældt, gravet og lempet lidt sauce i risene, så de var spiselige.
De mange smage udlignede hinanden, så retten ikke var hverken særlig stærk eller smagfuld, som producentens navn ellers lovede.

På plussiden er, at Tasteful Butter Chicken er på 450 g, hvilket skulle være nok til de fleste og den kølede ret er hurtig og let at tilberede.
På minussiden står man med en traditionel ret, der kunne være god,men desværre er blevet tilpasset vestlige smagsløg, så den ender med at været en temmelig middelmådig oplevelse, der sagtens kan spises, men også meget hurtigt bliver glemt .
Når alt bliver talt sammen havner Tasteful Butter Chicken midt i feltet.

Tasteful Butter Chicken er produceret af Tasteful Foods i København og fundet i Netto til 30 kr.

66,67 kr/kg

Se også:

Tasteful Cremet kartoffelporresuppe med ristet bacon

Tastful Mulligatawny suppe med kylling og ris

Kitchen Joy Indian Cube Butter Chicken

Løgismose Boeuf Bourguignon

•marts 26, 2018 • Skriv en kommentar

Færdigretter er ganske ofte temmelig billige og af dårlig kvalitet, så for at se, om der kunne sættes lighedstegn mellem pris og kvalitet, kastede jeg mig denne gang over en færdigret, der var udbudt til kr. 35.- på tilbud i Netto.

Løgismose Boeuf Bourguignon – klassisk fransk simreret lød næsten som noget der kunne findes på et menukort. Jeg var dog lidt skuffet over at finde den i frostboksen fremfor i køledisken, da jeg forbinder Løgismose med friske, økologiske varer.

Det skulle også vise sig, at Løgismose Boeuf Bourguignon ikke var nogen hurtig færdigret idet, der på pakken stod at retten skulle optøes i 12-24 timer i køleskab inden tilberedningen. Jeg kan ikke afvise, at den sagtens kunne have været tilberedt direkte fra frossen tilstand og så bombarderes i stykker med mikrobølger indtil den var varm, men nu gjorde jeg som der stod, så efter en tilberedningstid på 18 timer og 37 minutter var retten varm.

En gullash-lignende gryderet og to blokke konsistensløst kartoffelmos kiggede frem under folien i plast-taberbakken. Der var ikke meget duft, og førstehåndsindtrykket gav heller ikke meget. Store stykker gulerod, der ikke var alt for udkogte, nogle store stykker rødløg og nogle pæne skiver champignon i en lidt kedelig sovs, syntes at udgøre hoveddelen af gryderetten. Alle delene smagte fint uden dog at være prangende. Efter en nærmere gennemgang fandt jeg dog frem til flere stykker mørt kogt oksekød – ikke ulig oksebryst – der havde kamufleret sig i sovsen. Det smagte overaskende godt.
Jeg frygter altid industrikartoffelsmos, men også her fik jeg en positiv oplevelse. Godt nok var mosen meget lind og uden struktur, men den smagte til gengæld svagt af kartoffel og passede fint sammen med resten af retten.

Løgismose Boeuf Bourguignon virker helt som en autentisk ret med gode reelle råvarer og med en fin afrundet smag. Kødet er mørt og lækkert og kartoffelmosen er afgjort den bedste jeg har smagt. Jeg havde nok fortrukket den mere frisk, men ved man, at det først er i morgen, at man skal bruge hurtig mad, er det klart ventetiden værd.
I dette tilfælde passer pris og kvalitet helt klart sammen, og når kvaliteten er i top skal karakteren selvfølgelig også være det.
Skulle man være blevet fristet til selv at gå i gang, har Løgismose selv lagt en opskrift ud.

Løgismose Boeuf Bourguignon ere fundet i Netto til 35.- på tilbud og produceret af Løgismose i Broby.

100 kr/kg

Se også:

Løgismose Boller i karry

Pott Kieker Oksehalesuppe

Danish Prime Skipperlabskovs