Vitasia Chicken coconut & lemongrass

•februar 12, 2018 • Skriv en kommentar

I Lidl roterer de mellem flere forskellige kulinariske uge-temaer såsom spansk, amerikansk og asiatisk og ind imellem dukker der lidt nyt op. Samtidig syntes jeg, at jeg trængte til en suppepause og fandt denne frosne ret i denne uge.

Vitasia Chicken coconut & lemongrass ligner en ganske standard frossen asiatisk ret, som jeg har prøvet så ofte før, og som også er blevet populær med de mange forskellige Thai-cubes.
Plastbakke med folie fik 6½ minut i min mikrobølgebombarderende ovn og var optøet, men ikke overvældende varm, da jeg ikke havde benyttet fuld styrke. Det gør jeg næste gang.
Efter lidt ekstra bestråling var den fin.

Den tynde sauce med kylling og risene var ikke adskilt af en plastbarriere, hvilket gjorde det let at mikse de fedtede ris med saucen. Smagen var mild og ret mælkeagtig, og det blandede produkt fik ret hurtigt en vis lighed med risengrød. Stykkerne af kylling var generelt fine men kedelige, og et enkelt stykke mistænkte jeg for at have været underkogt. Eneste smag var af citrongræs, hvilket ganske enkelt var for lidt. Jeg er bestemt ikke tilhænger af stærk mad, men denne ret kunne godt have trængt til lidt mere.

Vitasia Chicken coconut & lemongrass  let at tilberede, men er for kedelig og smager af for lidt og er nok den dårligste frosne asiatiske ret jeg har prøvet, hvilket sender den i skammekrogen.

Lidl´s Vitasia er en samling af asiatisk inspirerede retter og er lavet af mange forskellige producenter. Vitasia Chicken coconut & lemongrass er produceret i Tyskland af Frankenberg GmbH, hvilket kan forklare den ret flade smag, og fundet i fryseren til kr 25.

71,43 kr/kg

Se også:

Kitchen Joy Pineapple Chicken

Vitasia Chicken Jalfrezi

Skogsgreven Chicken Teriyaki

Reklamer

Deluxe Shrimp Soup

•januar 29, 2018 • Skriv en kommentar

Andet kapitel i den fortsatte odysse gennem Lidl´s færdige posesupper bragte mig til denne, efter producentens eget udsagn, udsøgte komposition.

Deluxe Shrimp Soup i pose blev hældt, bestrålet, rørt og bestrålet igen for til sidste efter lidt over tre minutter at ende som rygende varm rødlig suppe i skål.

Ved første øjekast lignede den en rimelig standard tomatsuppe og smagen og konsistensen var da heller ikke langt derfra. Der var desværre ikke meget frisk skaldyr at finde i suppen. Og at kalde den en rejesuppe, når den iflg. ingredienslisten kun indeholdte 3% tørt krabbekød var lidt af en skuffelse.
Yderligere buzz-words på emballagen var: “Et lille pift af sherry og raffineret med dild”. Mine almindelige smagsløg opfattede ingen af delene, selvom nogle grønne flager i suppen godt kunne indikere en form for krydderurt.
Jeg ville karakterisere suppen som en tomatsuppe med lidt savsmuldslignende krabbekød og et snert af markrel i tomat.

Deluxe Shrimp Soup er ikke rejesuppe, og der ikke ikke meget luxus over den. Dog er den nem og billig og smager ikke meget grimt, men jeg ville hellere have en almindelig tomatsuppe. Den lover mere end den holder og sætter forventningerne op til en middelmådig suppe, hvilket må give en middelkarakter.

Deluxe Shrimp Soup er produceret af  Bempfinger Lebensmittel i Tyskland og købt i Lidl for 17,95 kr.

32,05 kr/kg

Se også:

Royal Greenland Rejesuppe

Knorr Chunky Tomato Soup

Mou tomatsuppe

Deluxe Mushroom Chanterelle Soup

•januar 15, 2018 • Skriv en kommentar

Efter sidste anmeldelse af Deluxe suppe så mit lager af yderligere fire suppe ud til at være en uoverkommelige opgave, som jeg ikke så frem til. Heldigvis er disse supper fra en anden producent så jeg så et lille lys i mørket.

Mushroom Chanterelle Soup lød om ikke andet ganske fornemt, men kunne titlen leve op til det faktiske produkt?
Den langtidsholdbare suppe kunne varmes op på sammenlagt tre minutter med lidt omrøring undervejs.

Suppens meget cremede konsistens var åbenlys ligesom flere skiver champignon, der lovede godt. Smagen var mild men også ret forglemmelig. På ingredienslisten lokkes der både med kantareller og sommertrøffel, dog i meget små mængder og jeg kan bestemt ikke afvise, at de har været til stede i min portion.
Posen, der indeholdte 560 g (545 ml) er nok til at blive mæt af, men for kedelig til at servere for andre og derfor næppe egnet til forret.

Deluxe Mushroom Chanterelle Soup var ikke så slem som jeg havde ventet, men heller ikke en stor oplevelse og havner derfor midt i feltet.

Mushroom Chanterelle Soup er produceret af  Bempfinger Lebensmittel i Tyskland og købt i Lidl for 17,95 kr.

32,05 kr/kg

Se også:
Karolines Køkken Cremet kyllingesuppe

Deluxe Hummersuppe

Deluxe Cream og Mushroom Soup

 

Deluxe Hummersuppe

•december 27, 2017 • Skriv en kommentar

Med en højtid overstået og en anden for døren, synes jeg det ville være på sin plads at se, om nytårsmiddagen kunne hjælpes på vej med lidt færdigret.
Lidl havde Deluxe hummersuppe på flaske til under 15 kr og dét lød for godt til at være sandt.

Suppen skulle opvarmes i gryde under omrøring uden at måtte koge, og det blev da også overstået på små 10 minutter.

Suppen havde en kraftig fiskelugt og farve og konsistens som brun sovs. Den smagte sært kunstigt, og selvom jeg ikke har erfaring med “ægte” hummersuppe, så smagte jeg ikke lækker frisk skaldyr fra det åbne hav – nærmere sløv feriekrabbe fra et dansk færgeleje.
Et kig på ingredienslisten fastslog, at suppen var lavet på knurhane eller skægtorsk og 15% hummerskjold, hvilket forklarede det knasende jeg flere gange oplevede under indtagelsen af retten.

Nu er deluxe ikke et beskyttet begreb, men der var ikke meget luxus over Lidls Deluxe Hummersuppe. Det er muligt, at jeg ikke kender den finere smag af hummersuppe, men det kan ikke benægtes, at Lidls discount hummersuppe ikke indeholdte hummerkød eller anden fyld. Man får, hvad man betaler for og i dette tilfælde får man ikke ret meget.
Det er muligt at der er tale om “acquired taste” men det var ikke noget for mig, og jeg spiste ikke hele flaskens indhold på 490 g og sender den i skammekrogen.

Deluxe Hummersuppe er købt i Lidl til 14,95kr og produceret i Frankrig.

30,51 kr/kg

Se også:

Royal Greenland Hummersuppe

Royal Greenland Rejesuppe

Royal Greenland cremet fiskesuppe

Kitchen Joy Mexi-Cube Cajun Chicken with Rice

•december 18, 2017 • Skriv en kommentar

I denne tid hvor mange bliver stopfodret med and, medister og flæskesteg, mente jeg, at det ville være på sin plads med en anden menu. Den eneste vinterkulde jeg fandt var i Nettos frostdisk, der havde tilbud på lidt mexicansk.

Den velkendte kube fik sin ligeså velkendte 6 minutters snurretur tilsat et skud mikrobølger. Igen var det sværeste ved denne ret at lirke den første bløde papæske fri fra den ydre emballage for at komme ned til risene. Summa summarum blev at retten blev anrettet på igen velkendt gulligt service.

Retten bestod af en stærkt krydret sovs, der var karakteriseret ved 2 chilier på pakken, og nogle hvide ris. I sovsen flød lidt edamanebønner rundt og så pæne ud, for de smager ikke af meget. Kyllingekødet så næsten sprængt ud og smaget lidt støvet, når det var for sig selv.  Sovsen var udefinerbart stærk og smagte klart bedst når den var blevet “fortyndet” lidt med nogle ris.

Kitchen Joy Mexi-Cube Cajun Chicken with Rice var langt fra den bedste kube jeg har smagt. De enkelte dele var temmelig kedelige og blandet sammen gav det naturligvis et ret middelmådigt resultat. Selvom retten stadig er både billig, bekvem og tildels velsmagende “dumper” denne variant og havner i middel.

Kitchen Joy Mexi-Cube Cajun Chicken with Rice er købt i Netto for 18 kr på tilbud.

51,43 kr/kg

Se også:

Mexi-Cube Chicken Chilli con Carne

Knorr Mexican Soup with Taco spices

Findus Chicken Mexican la Paz

 

Ravioli

•december 4, 2017 • Skriv en kommentar

Min rejse udi langtidholdbare pastaretter er nået sin ende med en klassisk gang Ravioli.

Efter aftagelse af folielåg, der ikke reagerer positivt på mikrobølger, skulle retten kun have to minutters bestråling. Under opvarmningen spruttede og sprøjtede sauce og tomat godt nok højlydt, men varmt skulle det være.

De små pastapakker lå i den røde tomatsauce og lignede umiddelbart pakkens foto, men det vigtigste er jo gerne det, man ikke kan se. Pakken lovede pasta fyldt med kød, men selvom jeg forsigtigt kirurgisk åbnede én af pakkerne kunne jeg ikke finde noget,der efter min mening lignede kød. I midten af hver ravioli lå en grågrøn ærtestor klump, der smagte lidt af oregano. Klumpen havde en særdeles finthakkede struktur, så det var umuligt at fastslå om der engang havde været kød. Ingredienslisten lovede svinekød og det var nok meget plausibelt.
Tomatsaucen var der til gengæld ikke noget at sige til. Den var tydeligt lavet af tomat og havde tydeligt krydderurter i.

Ravioli var en fæl omgang pasta med ubestemmeligt fyld og det, at saucen var god kan ikke redde den op af hængedynget der hedder “under middel”.

Af de fire varianter har det nu vist sig, at jeg startede med den bedste, der også var den mest simple. Samlet set har retterne været for kedelige, uden konsistens, der har gjort dem vamle meget hurtigt. Hvis man ikke har nedkølingsmuligheder og vil gemme lidt let mad til en senere lejlighed, så findes der bedre altenativer som f.eks Asia Green Garden Kylling i rød thai-karry  eller Quick & Easy Tagliatelle Bolognese

Ravioli er produceret af Alimentumvio  Food i Risskov og fundet som slagtilbud i Netto til 15kr.

46,15 kr/kg

Se også

Lasagne Bolognese

Carbonara

Pasta Bolognese

Lasagne Bolognese

•november 20, 2017 • Skriv en kommentar

Jeg så langt fra frem til at give mig i kast med den næste langtidsholdbare variant, der ventede i køkkenskabet: Forseglet stuetempereret konserveringsmiddelfyldt lasagne med kød og bechamelsauce.

Bedre blev det ikke da staniollåget skulle tages af og en bleg blævrende masse, der mest lignede rejeost, der iøvrigt også kan holde sig uendeligt, viste sig.
Blot to minutter med pulserende bølger var den anbefalede tilberedning, der da også fik den blege sovs til at boble ivrigt langs kanten. Som en garvet færdigretsconnoisseur skar jeg midt gennem den semifaste masse og indførte en fintfølende varmemåler for at måle kernetemperaturen og kunne hurtigt vurdere, at den ikke var tilstrækkelig. Et minut yderligere gjorde en forskel. Nu var problemet bare, at jeg havde en ret, der var spiselig i midten men havde samme temperatur som lava alle andre steder.

Der blev nippet, pustet og forsigtigt smagt rundt omkring den langtfra appetitligt udseende bakke blæver. Bechamelsaucen smagte svagt af ost og var overraskende god. Ved at skære lidt i lasagnen fandt jeg frem til fire lag pasta med meget lidt fyld imellem. Den samlede højde på stykket kan ikke have været meget over to centimeter. Det var derimod ikke overraskende, at fyldet var meget trist. Det var ganske lidt kød af ubestemmelig oprindelse, der lå i noget rødligt, der nok engang havde været tomat. Retten havde meget lidt smag, storset ingen konsistens og meget få krydderier, der ikke havde haft godt af at blive gjort langtidholdbare.

Jeg havde frygtet det værste, og det var nok smart at starte med meget få forventninger. Saucen var spiselig, men der var alt formeget af den. Der manglede smag og jeg foretrækker lasagne med gratineret ost på toppen. Jeg mistede en hver form for appetit efter at have indtaget den, så på det punkt havde den opfyldt sit formål.
Den er billig og langtidsholdbar men absolut ingen nydelse. I hullet med Lasagne Bolognese.

Lasagne Bolognese er produceret af Alimentum Food i Risskov og fundet som slagtilbud i Netto til 15kr.

46,15 kr/kg

Se også:

Delicato Lasagne

Findus Lasagne & Ratatouille

Uhm… Lasagne