Lasagne Bolognese

•november 20, 2017 • Skriv en kommentar

Jeg så langt fra frem til at give mig i kast med den næste langtidsholdbare variant, der ventede i køkkenskabet: Forseglet stuetempereret konserveringsmiddelfyldt lasagne med kød og bechamelsauce.

Bedre blev det ikke da staniollåget skulle tages af og en bleg blævrende masse, der mest lignede rejeost, der iøvrigt også kan holde sig uendeligt, viste sig.
Blot to minutter med pulserende bølger var den anbefalede tilberedning, der da også fik den blege sovs til at boble ivrigt langs kanten. Som en garvet færdigretsconnoisseur skar jeg midt gennem den semifaste masse og indførte en fintfølende varmemåler for at måle kernetemperaturen og kunne hurtigt vurdere, at den ikke var tilstrækkelig. Et minut yderligere gjorde en forskel. Nu var problemet bare, at jeg havde en ret, der var spiselig i midten men havde samme temperatur som lava alle andre steder.

Der blev nippet, pustet og forsigtigt smagt rundt omkring den langtfra appetitligt udseende bakke blæver. Bechamelsaucen smagte svagt af ost og var overraskende god. Ved at skære lidt i lasagnen fandt jeg frem til fire lag pasta med meget lidt fyld imellem. Den samlede højde på stykket kan ikke have været meget over to centimeter. Det var derimod ikke overraskende, at fyldet var meget trist. Det var ganske lidt kød af ubestemmelig oprindelse, der lå i noget rødligt, der nok engang havde været tomat. Retten havde meget lidt smag, storset ingen konsistens og meget få krydderier, der ikke havde haft godt af at blive gjort langtidholdbare.

Jeg havde frygtet det værste, og det var nok smart at starte med meget få forventninger. Saucen var spiselig, men der var alt formeget af den. Der manglede smag og jeg foretrækker lasagne med gratineret ost på toppen. Jeg mistede en hver form for appetit efter at have indtaget den, så på det punkt havde den opfyldt sit formål.
Den er billig og langtidsholdbar men absolut ingen nydelse. I hullet med Lasagne Bolognese.

Lasagne Bolognese er produceret af Alimentum Food i Risskov og fundet som slagtilbud i Netto til 15kr.

46,15 kr/kg

Se også:

Delicato Lasagne

Findus Lasagne & Ratatouille

Uhm… Lasagne

Reklamer

Coop Dagens pasta Penne med kylling

•november 6, 2017 • Skriv en kommentar

Efter to gange med langtidsholdbar hurtigmad, trængte jeg til lidt “forandring” og gik på opdagelse i Kvicklys frysedisk. Her fandt jeg Coop Dagens pasta Penne med kylling til en rimelig pris og håbede på lidt bedre kvalitet.

Efter syv minutter i punkteret plastbakke med ører var retten rygende varm og så ved første øjekast ganske fin ud. Som pakken havde lovet, lå der lidt kylling på toppen, og de ellers ganske blege pastapenne var blevet spiffet lidt op med et skud grønt leveret af spinat.

Pennene var ganske rigtigt meget neutrale og manglede i den grad salt. Den tilhørende “cremede flødesauce” var meget tynd og smagte ikke af noget. Ingredienslisten angav, at retten skulle indeholde hele 10 g fløde, hvilket kunne være en forklaring. De få skiver champignon var kedelige og havde ikke haft godt af at blive frosset. Det samme kunne siges op de strimler af stegt kylling (38 g) jeg fandt. De var tørre og smagte af optøet kylling. Udover lidt grønt tilføjede spinaten ingenting. Det er i forvejen en ret smagsfattig grønssag og uden salt er den spild af plads.

Coop Dagens pasta Penne med kylling så rigtig god ud. Og nok spises en ret også med øjnene, hvilket også blev vist med et flot og appetitligt forsidefoto, men uden smag kan det ikke skjule den skuffelse, det viste sig at være.
Pasta i en sjasket mælkesauce med kedeligt kød henvises til en mørk krog nederst i hierarkiet.

Coop Dagens pasta Penne med kylling er produceret af Crop´s i Belgien for Coop og fundet til kr 22,95.

65,57 kr/kg

Se også:

Findus Dagens Kylling med pasta

Pasta med kylling i en cremet ostesauce

Coop Farfalle med skinke og spinat

Carbonara

•oktober 23, 2017 • Skriv en kommentar

Anden ret af mit seneste indkøb blev kort og godt Carbonara.

Metalfolien, der holder retten spiselig i et år, blev fjernet for at overlade opvarmningen til kraftig bestråling, som udløste to minutter med intens sprutten fra ovnen. Der var ingen tvivl om at rettet var varm. Enkelte kødstumper havde forsøgt at undslippe, ved at springe over kanten under opvarmningen, så det påskrevne råd om at løgge et stykke køkkenrulle over bakken, vil nok blive fulgt næste gang.

32 stk macaronni af pennevarianten lå i en tyk hvid sovs og var særdeles bløde og kedelige og bortset fra det grønne blad på toppen lignede det ret godt pakkens foto. Saucen smagte både af ost og en anelse røget selvom den smule bacon, der havde overlevet opvarmningen, var i meget, meget små stykker.
Det samlede indtryk af retten var ret ensformig. Hver mundfuld var som den foregående og den 325 g store portion blev hurtig vammel af den fede sovs.

Langtidsholdbar Carbonara smagte nogenlunde som jeg havde forventet men efterlod intet varigt smagsindtryk. Portionens størrelse gør det ud for et måltid, men det ville en portion havregrød også. Denne gang sendes retten i bunden og jeg kan se frem til, at der stadig er to varianter tilbage i skabet.

Carbonara er produceret af Alimentum Food i Risskov og fundet som slagtilbud i Netto til 15kr.

46,15 kr/kg

Se også:

Chef Select Spaghetti Carbonara

Pasta …der smager: Spaghetti alla Carbonara

Pasta Bolognese

Pasta Bolognese

•oktober 9, 2017 • Skriv en kommentar

Ligesom det så allerværst ud mht nye færdigretter frådte Netto heldigvis til og havde fire nye langtidsholdbare pastaretter på tilbud i denne uge. Første variant er en klassiker.

Plastbakken blev befriet for sit paphylster, og da retten var varmebehandlet og hermetisk lukket med et metalfolielåg,blev dette også fjernet, da metal og mikrobølger ikke leger så godt sammen.
Æsken lovede varmt mad på to minutter og det holdt nogenlunde, selvom varmen var lidt ujævt fordelt på trods af en heftig snurretur i ovnen.

Første plus var, at retten stemte ganske fint overens med fotoet på papæsken, så det visuelle var godkendt.
Der var ikke mange overraskelser i retten. Pasta af penne-variant og tomat var tydeligt og det var da også tomat, der dominerede smagen. Det kneb med at finde noget kød, selvom ingredienslisten helt klart havde det med.
Helhedsindtrykket rent smagsmæssigt var rimeligt. Af en langtidsholdbar pastaret at være, var det absolut spiseligt, men heller ikke mere end det.

Pasta Bolognese er vel så klassisk som den kan være, men denne udgave mangler ganske enkelt kød, der kan mærkes, og ingredienser udover tomat. Jeg har længe været helt sikker på at denne Pasta Bolognese skulle dumpe, men vover alligevel at give den en middelkarakter fordi den trods alt smager fint, og at jeg bestemt har smagt pasta med tomat, der var værre end denne.

Pasta Bolognese er produceret af Alimentum Food i Risskov og fundet som slagtilbud i Netto til 15kr.

 

46,15 kr/kg

Se også:

Coop Spaghetti Bolognese

Beauvais Spaghetti Bolognese

Bella Riviera Spaghetti Bolognese

Tulip Favoritter no02 BBQ-gryde med svinemørbrad og rodfritter

•september 25, 2017 • Skriv en kommentar

Min lokale Netto har fået tre kølede færdiretter fra Tulip, der meget smart er benævt 01, 02 & 03, så for ikke at ligge under for Tulips taltyrani valgte jeg at starte med no 02.

BBQ-gryde med svinemørbrad og rodfritter kom i sædvanlig taberbakke med folie og skulle iflg pakningen bestråles hele 6 minutter ved 750W. Det lød af meget for en optøet ret, men jeg væbnede mig med tålmodighed og lod magnatronen om den videre afstraffelse.

Første skuffelse var, at folien var umulig at trække af efter opvarmningen, og jeg var derfor nødt til at benytte en kniv til at skære den af med.
Ligeledes var der markant forskel på forsidefoto og den leverede ret. Jeg kan accepetere, at retten er anrettet på porcelæn og måske med brød og salat til. Men når fotoet viser en ret der umuligt kan opnås med saucen ved siden af kød og fritter, er det ikke OK.
Jeg tog forsigtig en bid af køddet, der smagte kedeligt, ukrydret og af gris. De lange rodfritter var helt klart et forsøg på at forklæde kedelige gulerødder og pastinak som noget lækkert og den lange bestråling havde gjort dem slatne og kedelige.
Rettens højdepunkt var klart BBQ-saucen, der havde en god røget og stærk smag, og når køddet blev blandet med den, var det absolut spiseligt.

BBQ-gryde med svinemørbrad og rodfritter lød spændende og ledte tankerne hen på en mørbrad gryderet med lækkert tilbehør, men levede slet ikke op til de billeder. Køddet var ikke stegt og fritterne var uden bid og smagte som om der var benyttet gamle grønsager. De enkelte dele var tydeligt lavet hver for sig og så sjasket i en plastbakke. Oven i det skal lægges prisen på 35kr, som nok er billigere end fastfood, men dyrere end de fleste frosne retter.
Det bliver i skammekrogen med Favorit No02.

Tulip Favoritter no02 BBQ-gryde med svinemørbrad og rodfritter er fundet i Netto og produceret af Tulip Food Company i Randers.

100 kr/kg

Se også:

Maxi Portion Mørbradgryde

Tulip Livretter: Gullasch

Jensen´s originale mørbradgryde med kartoffelmos

Tops Cuisine Pasta Bolognese

•september 11, 2017 • Skriv en kommentar

Beklager forsinkelsen. Jeg har holdt ferie og derfor ikke fået langt nyt op.
Derfor var nok også en anelse desperat og ukritisk, da jeg fandt denne uanseelige pakke i Nettos “sidst salgsdato”-kasse, men jeg tænkte naturligvis på mine læsere, der skulle have deres færdigretsanmeldelsesfix.

Den murstensstore papæske syntes ikke af meget og det prangende skilt med 10kr, der i første omgang havde lokket mig til at købe, satte forventningerne til produktes kvalitet i laveste gear.
Opvamningen gik smetefrit. Efter et knivoverfald på plastboksens folie tog bestrålingen kun 2½ minut, da varen stammede fra køledisken.

Som det ses på billedet tog jeg retten au natural, fordi jeg ikke regnede med, at helhedsindtrykket ville være blevet bedre, havde jeg væltet det hele ud på en tallerken.

Det hakkede kød var vel noget tørt findelt savsmuldsagtigt fyldstof!? Nej det var ikke tilfældet. Kødet smagte fint og var af rimelig kvalitet.
Så må saucen da være helt uden smag !?  Næh, heller ikke. Der var rigeligt smag.
Så er pastaen én stor klæbrig masse!? Nej pastaen af spaghettivariant var fint kogt og klæbede ikke sammen.
Så er der vel alt for lidt sauce til alt for meget pasta!?  Igen nej. Dere var nok til at de forskellige mundfulde varierede nok i smag til en god oplevelse.
Jammen er der slet ikke noget skidt at sige? Jo, der var alt for lidt, men for 10kr (12 kr var normalpris) for 300 g mad, er det nok ikke et punkt jeg vil brokke mig højlydt over.

Tops Cuisine Pasta Bolognese er et fint eksempel på, at man ikke altid kan bedømme noget ud fra hverken pris eller indpakning. Desværre var det en tilbudsvare, som nok ikke kommer igen foreløbig. Nok er det ikke større kogekunst og en pasta bollo er simpel mad, men denne variant skal have mine varmeste anbefalinger og hæves til skyerne i “over middel”.

Tops Cuisine Pasta Bolognese er produceret  i Begien af TopsFoods   der har den mest fesne hjemmeside jeg har set længe, og fundet i Netto.

33,33 kr/kg

Se også:

Coop Spaghetti Bolognese

Chef Select Spaghetti Bolognese

Findus Pasta Bolognese

Coop Chicken Vindaloo

•august 14, 2017 • Skriv en kommentar

Efter mere end 230 forskellige anmeldelser af færdigretter synes der efterhånden at være tyndet ud i markedet, og tiden hvor jeg skal til at anmelde pappizzaer truer i horisonten. Heldigvis kommer der stadig lidt varianter af thai-cubes ud og ethvert supermarked med respekt for sig selv har deres papæsker med risoverraskelser.
Coop er ingen undtagelse, og de havde da også en jeg ikke før var stødt på.

Coop Chicken Vindaloo fik den normale behandling med 6 minutters rundtur med tilhørende bestråling og var ganske rigtig klar til at spise.
De gule ris smagte en anelse støvet og ikke af ret meget og den karakteristiske parfumerede duft var også fraværende. Den røde karrysauce var frem for alt stærk, dog uden at brænde på læberne, hvilket burde have givet mulighed for, at andre smage kunne komme frem. Det var imidlertid ikke tilfældet, så smagen af “stærk” var det eneste der var fremheskende.
Kyllingestykkerne var møre, men smagte som sædvanligt ikke af noget, så det eneste til tilførte var en smule tekstur til at gumle på.
Når jeg blandede det hele sammen smagte retten stadig bare stærkt, så det blev ret kedeligt.

Coop Chicken Vindaloo er nok så indisk, som den kan blive men uden dog at have én opskrift man kan kalde “den rigtige”, og denne variant var ikke særlig spændende. Dog skal den have, at den ikke var skræmmende stærk og kan nok spises af de fleste. Desværre er den heller ikke særlig indisk. Jeg savner duften af de eksotiske krydderier, for uden dem, ville jeg ligeså gerne spise en almindelig gul kylling i karry.

Coop Chicken Vindaloo falder igennem på så mange parametre, at jeg sender den i skammekrogen, for der findes så mange andre Thai-cubes på markedet, der er bedre.

Coop Chicken Vindaloo er købt på tilbud i Fakta for 15 kr og produceret af CPF i Thailand.

42,86 kr/kg

Se også:

Nice easy food: Thai Chicken Red Curry

Vitasia Chicken Red Curry

Coop Chicken Tikka Masala